몇 개 팔아야 본전일까?
고정비와 객단가만 넣으면 하루 목표까지 나와요.
비용 구조
하루에 팔아야 할 개수
월 715개 · 공헌이익률 58.3%
| 1건당 공헌이익 | 7,000원 |
|---|---|
| 손익분기 판매량 | 715개 |
| 손익분기 매출 | 8,580,000원 |
| 하루 목표 | 28개 |
| 목표이익 달성 판매량 | 1,143개 · 13,716,000원 |
광고 영역 (결과 아래)
근거 자료 원문 대조 완료최종 검토
- 일 목표 환산
- 목표이익 역산
이 계산기의 근거
- 계산식 전문 공개 — 아래 '계산식 전체 보기'에서 확인하고 직접 검산할 수 있습니다.
손익분기점 잡는 법
공헌이익이 핵심입니다
판매가 − 변동비 = 공헌이익입니다. 한 개 팔 때마다 고정비를 메우는 데 기여하는 금액이죠. 고정비를 공헌이익으로 나누면 몇 개를 팔아야 본전인지 나옵니다.
고정비와 변동비를 나누세요
고정비는 안 팔려도 나가는 돈입니다. 임대료, 정직원 급여, 관리비, 보험료.
변동비는 팔 때마다 나가는 돈입니다. 재료비, 포장비,배달앱 수수료, 카드 수수료.
배달 비중이 높다면 변동비에 앱 수수료를 반드시 넣어야 합니다. 안 넣으면 손익분기점을 크게 과소평가하게 됩니다.
하루 목표로 바꿔야 감이 옵니다
"월 715개"는 잘 와닿지 않지만 "하루 28개"는 바로 판단이 됩니다. 점심에 몇 개, 저녁에 몇 개를 팔아야 하는지 계산이 서죠.
공헌이익이 마이너스면 답이 없습니다
변동비가 판매가보다 크면 팔면 팔수록 손해입니다. 이 경우엔 가격을 올리거나 원가를 줄이는 것 외에 방법이 없습니다. 매출을 늘려도 적자만 커집니다.
자주 묻는 질문
내 인건비는 고정비인가요?
사장 본인 인건비는 보통 고정비에 넣지 않고목표 이익으로 잡습니다. 그래야 "내 월급을 가져가려면 얼마나 팔아야 하는지"가 나옵니다.
메뉴가 여러 개면요?
평균 객단가와 평균 변동비로 계산하세요. 더 정확히 하려면 메뉴별 판매 비중을 가중평균해서 넣으면 됩니다.
계산식 전체 보기
공헌이익 = 판매가 − 변동비
공헌이익률 = 공헌이익 ÷ 판매가 × 100
손익분기 판매량 = 고정비 ÷ 공헌이익
손익분기 매출 = 손익분기 판매량 × 판매가
하루 목표 = 손익분기 판매량 ÷ 영업일수
목표이익 달성 = (고정비 + 목표이익) ÷ 공헌이익
예) 고정비 500만 · 객단가 12,000 · 변동비 5,000
공헌이익 7,000원 (58.3%)
5,000,000 ÷ 7,000 = 715개
26일 영업 → 하루 28개